V detstve nedeľa nepatrila medzi moje obľúbené dni. Od rána sa u nás varilo a na to, koľko námahy si príprava obeda vyžiadala, jedlo z tanierov zmizlo až príliš rýchlo. Po obede si zase všetky taniere, misy a hrnce vyžadovali siahodlhú očistu, po ktorej sme si síce dopriali chutný koláč od babky, ale človek sa ani nenazdal a už tu bolo neskoré popoludnie a všetci sme sa rozpŕchli domov.

Zdieľať

Pamätám sa, že ako malá som ten zápach nenávidela. Bolo ním cítiť celé mesto. Neodtrhla som si z neho ani list, lebo som cesnak nikdy rada nemala. Ale človek sa časom mení a jeho chute s ním. Má aj dosť rozumu, aby využil, čo mu príroda ponúka. Návrat k tradičným plodinám, bylinkám a receptom ma momentálne veľmi baví.

Zdieľať

Vždy som obdivovala ľudí, ktorí majú cit pre krásno, dokážu z obyčajného urobiť výnimočné a priestor okolo nás sa zrazu ich zásahom zmení a začne byť krajší. Vyspovedala som preto Maťa Mikletiča, zakladateľa dekoračnej dielne Krajší priestor, pod ruky ktorého vyšlo už veľa krásnych vecí najčastejšie vo vintage/urban štýle, ale aj v modernom prevedení a naozaj urobilo priestor okolo nás krajším.

Zdieľať

U nás doma zožala focaccia (čítaj fokača) veľký úspech. Mne osobne sa páči, že je iná ako pizza, dá sa jesť aj za studena, a vôbec nestratí na kvalite. Je to, akoby ste jedli bylinkový chlebík, hoci obložiť si ju môžete podľa vlastných predstáv čímkoľvek, pokojne aj mäsom či šunkou.
Tu je recept:

Zdieľať

Ako mladšia som nikdy nerozumela tomu, prečo bola naša babka ochotná stráviť dlhé hodiny pri hrncoch- vyváraním, vypekaním – vždy, keď sa mala zísť väčšia časť rodiny. Niekedy už dva dni dopredu piekla rôzne druhy koláčov. V deň oslavy často stála pri sporáku od skorých ranných hodín (niekedy už od 5). Nedávalo mi to zmysel. Toto sa jej chce robiť? Ja by som si oveľa radšej pospala a začala až neskôr. A vôbec by som nevarila toľko rôznych druhov jedál.

Zdieľať

Nepamätám sa, žeby som niekedy v živote zažila tradičné fašiangy – so zabíjačkou, šiškami a takými tými tradičnými maskami. Z našej obľúbenej knihy Slovenský detský rok sme si prečítali bárs čo a aj ja som sa niečomu novému priučila. Vedeli ste, že chlapci pri tancovačke vyhadzovali dievčatá do výšky s veľmi konkrétneho dôvodu – aby ľan a konope gazdinám vysoké vyrástli (aby sa to ľahšie spriadalo).

Zdieľať
,

Je také obdobie, aké je. Všetky tri sa pohybujeme v prostredí plnom bacilov a mňa už nebaví neustále len dokupovať veci z lekárne. Nepomáhajú. Prečítala som si veľa kadejakých rád a postupov, niektoré som odmietla vôbec dočítať, iné som nemala odvahu skúsiť a pár z nich mi prišlo úplne mimo moju schopnosť uveriť im. Našla som aj ale aj také, ktorých kombinácia mi prišla vyslovene chutná. Ak teda nezaberú, tak aspoň budú chutiť.

Zdieľať

Máme šťastie, že žijeme trošku akoby na dedine, obklopení vysokými ihličnanmi, lesnými zvieratami a pokojom, aký sa nedá kúpiť za žiadne peniaze. V sobotu sa s nami sused podelil o nejaké krásne jablká zo svojej záhrady. Aj keď surové sú utešené, som nervózna skúsiť recept od kamarátky a kolegyne.

Zdieľať

Sedím a pozerám sa do okna, po ktorom si dažďové kvapky robia svoje cestičky. Ten pohľad mi priniesol spomienky aj úsmev. Zaostrím cez okno do diaľky a vidím les, z ktorého vychádzajú zadymené obláčiky a tiež rozpovedajú svoj príbeh. Cítiť zemitý a zadymený vzduch – Jeseň sa blíži. Moje srdce je preplnené vďačnosťou, len mojaČítať ďalej

Zdieľať

  Pred nejakým časom moja spolubývajúca na Slovensku kúpila jednu fantastickú vecičku – odšťavovač, ktorý sa stal dôležitým spoločníkom našej malej komunitky. Zistili sme, že odšťavený fenikel chutí celkom dobre. A že nielen chutí, ale že sa po ňom cítime oveľa lepšie. A tak nás po dlhom dni v práci šťavičky mnohokrát vzpružili a dodaliČítať ďalej

Zdieľať

Vo svojej knižnici mám 17 kuchárskych kníh. Väčšinu z nich som dostala ako darček. Od rôznych ľudí. Po istom počte som už začala tomuto fenoménu venovať pozornosť. Človek by sa mal zamyslieť nad tým, keď mu príliš často ponúkajú mentolové cukríky. Možno je tu niečo, čo dlhodobo prehliada a mal by s tým niečo robiť. Nemyslím si, žeČítať ďalej

Zdieľať

TEKVICOVÉ PYRÉ Tekvica na pečenie je chutnejšia, hustejšia a suchšia ako ostatné druhy tekvíc, preto ju netreba variť veľmi dlho. Zároveň je však aj trochu vodnatá, a preto sa nedá uvariť do mäkka a prepasírovať. Aby mala konzistenciu podobnú tekvici z konzervy, opečieme ju, až kým dostatočne nezmäkne, a potom ju rozmixujeme do hladka. NechámeČítať ďalej

Zdieľať

Milí čitatelia a čitateľky nášho blogu, chceme spolu s vami osláviť advent, a zase sme pre vás pripravili niečo výnimočné. Je to jednoduchý, ale krásny adventný kalendár, ktorý si môžete stiahnuť zadarmo. Obsahuje 24 originálnych kartičiek, ktoré vás budú sprevádzať až do Vianoc. Na jednej A4 nájdete 4 kartičky a krátke zamyslenie na každý deň. Môžete si ich vytlačiť domaČítať ďalej

Zdieľať

  Už samotný zhon okolo blížiacich sa Vianoc je viac – menej náročný, nieto ho ešte zvládnuť s deťmi. Možno si aj hovoríme, že tieto Vianoce oproti tým minulým budú celkom iné – upečieme menej druhov koláčikov, upraceme len to, čo stihneme, ale predsa… možno je to tlakom okolia, reklamy, všetkého toho, čo sa na násČítať ďalej

Zdieľať

Nedávno som bola na večeri, ktorej hostiteľom bol ten najkreatívnejší kuchár, akého som kedy stretla. Pripravil nám menu plné sezónnych pochúťok a do dokonalosti to dotiahol veľkým množstvom vína. Pri stole nás sedelo skoro dvadsať. Užívali sme si prítomnosť jeden druhého a rozprávali sme sa o zážitkoch z uplynulého týždňa. Naklonila som sa k dievčaťu, ktoré sedelo vedľa mňa a podelila som sa s ňou o svoje nadšenie zo skvelého jedla. Aj ona sa ku mne naklonila a úsečne odvetila: „To jedlo je celkom fajn, ale ja nemám veľmi rada ružičkový kel.“

Zdieľať

Dokážeš zohnať mrazený špenát? Jarnú cibuľku? Kôpor? Petržlenovú vňat? Majonézu? Soľ? Ak áno, tak si na najlepšej ceste viac než uspieť ako hostiteľka tvojej najbližšej návštevy. Musím priznať, že málokedy som si taká istá úspechom pohostenia aj tých najnáročnejších gurmánov, ako keď sa rozhodnem pripraviť túto pochúťku. Myslím si, že ženy si dokážu niektoré jedlá obľúbiťČítať ďalej

Zdieľať

Mám šťastie, že máme v kuchyni veľký, alebo skôr väčší, stôl.  Pamätám si veľmi dobre na to, keď sme ho kupovali.  Namerali sme dĺžku 147cm.  Máme radi priestor a hlavne za stolom sedávame všetci štyria spolu. A to nielen v nedeľu. No práve v nedeľu je to trošku iné. Zavolám dcéru, ktorá stále niečo tvorí a pýtam sa jej, ako prestriemeČítať ďalej

Zdieľať

  Milí čitatelia a čitateľky nášho blogu, chceme spolu s vami osláviť advent, a preto sme pre vás pripravili niečo výnimočné. Je to jednoduchý, ale krásny adventný kalendár, ktorý si môžete stiahnuť zadarmo. Obsahuje 24 originálnych kartičiek, ktoré vás budú sprevádzať až do Vianoc. Na jednej A4 nájdete 4 kartičky a krátke zamyslenie na každýČítať ďalej

Zdieľať

[box] Toto je môj život. Dnes je 3. decembra (dva dni po prvej adventnej nedeli), a ja sa tu snažím dať všetko dokopy, aby naša rodina mohla mať zmysluplné vianočné obdobie. Zdá sa, že som vždy o deň, týždeň či mesiac pozadu. Bolo by ľahšie v tejto chvíli povedať: „Budúci rok. Budúci rok niečo urobím,“ a nestresovať sa týmČítať ďalej

Zdieľať